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Tipo de Refeição:

Tempo:

Rápido

Médio

Longo

Dificuldade:

Fácil

Médio

Difícil

Custo:

Barato

Médio

Caro

Chef em família > Receitas > Carne > Medalhões com Legumes e Cogumelos

Medalhões com Legumes e Cogumelos

Dicas e Truques

Ingredientes

1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Carne

8 medalhões de lombo de vaca

200 g de batatinha-nova

150 g de couve-lombarda

150 g de brócolos

150 g de ervilhas

250 g de mistura de cogumelos

Azeite q.b.

Pimenta q.b.

Sal q.b.

sumo de limão q.b.

2 alhos

1 fio generoso de brandy

ingrediente mimosa

Molho de Nata Mimosa para Carne

fácil e rápido
-40% gorduras*
-30% calorias*

_{*do que uma Nata Mimosa}_Cremosa

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Preparação em 3 tempos

1.	Deite as batatas numa caçarola e cubra-as com água a ferver e sal, corte as couves em tiras e coloque-as na caçarola com as batatas. Numa segunda caçarola com água a ferver, coloque os brócolos e as ervilhas durante 2 minutos e escorra.

2.	Tempere os bifes com sal, pimenta e azeite e coloque para grelhar juntamente com os cogumelos-ostra.

3.

Salteie a mistura de cogumelos, com o alho laminado e posteriormente flameje com o brandy. Para finalizar adicione um pouco de sumo de limão e de seguida adicione o Molho de Nata Mimosa para Carne ao preparado anterior e tempere a gosto. Triture com a varinha mágica, até obter a consistência desejada.

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4

Doses

Tempo

Dificuldade

Custo

Energia -

Lípidos -

Hidratos de Carbono -

Proteínas -

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