*do que uma Nata Mimosa Cremosa
Coloque os lombos numa folha de alumínio com cenoura e alho francês às rodelas finas, sal, pimenta e uma noz de Manteiga Mimosa sem sal.
Feche a folha e leve ao forno quente durante cerca de 20 minutos.
Num tacho, ferva o Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes e adicione, mexendo bem, duas colheres de mostarda. Sirva sobre o peixe e os legumes e acompanhe com puré de batata.